随着春节脚步临近，双塔区各大酒店餐厅的包间预订已进入白热化阶段。从家庭聚餐到朋友宴请，从传统宴席到创新套餐，今年春节假期的餐饮预订市场呈现出前所未有的火爆态势。

　　走进双塔区喜多多滨河味道，整洁明亮的大厅里年味浓郁，后厨灶火正旺，厨师们翻炒、装盘，忙碌而有序。作为本地知名餐饮品牌，喜多多餐饮集团以不同的风味特色和细致服务，成为许多家庭年夜饭的首选。喜多多餐饮集团副总邱雪介绍，“目前各门店的年夜饭已基本订满，正月初一至初六的午晚包间也预订火爆。”

　　春节不仅是家庭团聚的时刻，也是宴请聚会的高峰。记者走访发现，双塔区多家大中型酒店从初一到初六的包间预订异常紧张，部分热门饭店甚至“一厢难求”。餐饮企业也趁势推出各类优惠，进一步拉动消费。

　　“我们今年除夕年夜饭分3个时段，每时段两小时，目前已预订百余桌。”百姓楼一部刘经理告诉记者。烤鸭是百姓楼的招牌特色，每年都有不少家庭特意前来，就为品尝这道地道美味，热热闹闹共享团圆年夜饭。“除年夜饭外，近期店内订单持续增多，除夕至正月初五的餐位已基本订满，以家族聚会、同学聚会为主。感谢广大顾客对百姓楼的青睐与信任，建议大家到店前提前致电，咨询当天订餐情况。”刘经理表示，年夜饭承载着千家万户的团圆期盼，百姓楼将严格甄选新鲜食材，用心烹饪每一道菜品，用品质与诚意守护大家的团圆时光，让每一位顾客都能度过一个温馨美满、平安喜乐的除夕。

　　“去年订得太迟了，没订上，这回提前四个月我就预订了两桌。”市民孙先生说。与往年相比，今年双塔区年夜饭市场呈现出预订潮“来得早、热度高”的鲜明特点。市民消费观念持续升级，从以往单纯追求“省事方便”，转向兼顾“品质特色”与“用餐新意”。 

　　与此同时，市场消费热情也持续推动餐饮企业加快菜品创新与服务升级，双塔区各大餐饮企业积极打破传统“固定菜单”模式，精心打造更具吸引力的新春宴席，精准满足不同家庭的用餐需求，年夜饭市场呈现出品质化、多元化的显著趋势。除了堂食，“拎着年味回家”的外带模式也成为今年年夜饭消费的新趋势。辖区多家餐饮企业还推出多款真空包装年夜饭、蒸碗礼盒等年货产品，不仅便捷实惠、性价比高，还满足了市民居家团圆的用餐需求，并解决了行动不便老人外出就餐的实际困难，深受市民青睐。

　　据了解，双塔区多家餐饮门店的年夜饭预订量较去年实现显著增长。年夜饭经济不仅直接提升了辖区内餐饮商家春节期间的营业收入，更带动节前食材采购、酒水销售、短期用工等一系列关联市场持续活跃，成为点燃双塔区新春消费市场的“第一把旺火”。 

　　（花蕊）

　　（责任编辑：刘治枞）