为切实保障师生饮食安全与营养健康，压实校园食品安全主体责任，近日，区委常委、副区长姜涛带领检查组深入辖区中小学校，开展校园食品安全及陪餐工作专项检查。副区长陈天虹参加。

　　检查组重点检查了学校食堂的食材安全与管理、加工流程与卫生、陪餐制度落实及餐具消毒等关键环节。通过核查食材采购台账索证索票、供应商资质、食品原料储存条件及“大宗食材”溯源信息，确保食品源头可溯、过程可控。实地查看“明厨亮灶”系统运行、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、食堂环境卫生及从业人员健康管理等情况，并详细了解菜品制作流程与营养搭配。检查组还现场听取学生对菜品口味、分量及营养搭配的意见，并仔细检查校长及管理人员陪餐记录的真实性与完整性，同时严格落实家长到校检斤检质制度，现场随机拨打家长电话询问情况。

　　随后，检查组走进学生餐厅，与师生共同用餐，亲身体验午餐质量，认真倾听师生对餐食口味与分量的意见建议。检查组强调，相关部门要严格落实食品安全责任，持续优化陪餐制度，将其作为倾听学生心声、提升餐饮质量的重要渠道，真正实现以“陪餐”促“提质”。

　　检查组指出，校园食品安全是底线工作，学校校长要切实履行第一责任人职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时消除风险隐患。教育、市场监管等部门要强化协同联动，形成监管合力，对发现的问题要立行立改、跟踪问效，坚决守住校园食品安全防线。

　　下一步，双塔区将以此次专项检查为契机，常态化开展校园食品安全专项督导检查，对问题整改情况进行“回头看”，确保各项要求落到实处，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　（王子玥 王明刚）

　　（责任编辑：刘治枞）