端午佳节来临之际，为切实保障节日期间群众“舌尖上的安全”，5月30日，双塔区市场监督管理局组织执法人员深入辖区商超、餐饮等店铺开展端午节前食品安全专项检查。副区长马超参加检查活动。

　　在佳惠果蔬园一品园店，检查组重点对粽子、糕点、酒水饮料等节日热销食品进行检查，仔细查看生产日期、保质期及储存条件，核对供货商资质及进货票据，要求商家要严格落实索证索票制度，杜绝“三无”产品及过期食品流入市场。在冷链食品专柜，检查组对冷藏冷冻设备温度监测、进口食品检疫证明等内容进行详细查验，确保冷链食品安全可追溯。

　　随后，检查组来到大喜凤凰土家菜馆、大碗小坛饭店等多家餐饮单位，仔细查看了营业执照、食品经营许可证等相关证照是否齐全且在有效期内，从业人员健康证明是否按时办理并公示。在厨房操作间，重点检查了食品原料的采购渠道及索证索票情况，对食品加工制作过程，包括生熟食品的存放、加工操作是否规范等进行细致查看。

　　检查组要求各商家务必严格把控食材来源和加工环节，确保每一批次的食材都有迹可循、安全可靠，让群众吃得放心、吃得安心。

　　截至目前，双塔区市场监管局共检查各类食品生产经营业户216家，出动执法人员432人次。下一步，区市场监管局将持续加强食品安全监管工作，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，全力维护辖区食品安全环境。

　　（王子玥 王明刚）

　　（责任编辑：刘治枞）